大根の栄養素
大根は低カロリーでありながら、さまざまな栄養素を含んでいる優秀な食材!
以下にて一般的に含まれる主な栄養素をご紹介します。

ビタミンC
大根にはビタミンCが豊富に含まれており、免疫力を高めるだけでなく、抗酸化作用による美肌効果や風邪予防に役立ちます。
消化酵素(ジアスターゼ)
胃腸の働きを助け、食べ過ぎや胃もたれの改善に効果的です。特に生で食べることで酵素の力を最大限に活用できます。
カリウム
体内の余分な塩分を排出し、むくみの改善や血圧を正常に保つ働きを持っています。現代人の塩分過多の食生活をサポートします。
食物繊維
腸内環境を整え、便秘の改善に役立つ成分。腸内の善玉菌を増やし、健康的な消化活動をサポートします。
葉酸
細胞の生成を助ける重要な栄養素で、妊娠中の女性や成長期の子どもにとって特に有益です。血液の生成にも関与します。
おいしいレシピのご紹介
大根を使ったレシピ

ぶり大根⇒レシピはこちら
サクッと作れる簡単レシピ♪
その他の大根のレシピはこちら⇒大根を使ったレシピ(クックパッド様引用)
今回は【大根】についてご紹介させて頂きました。
大根をたくさん食べて健康的な1年にしましょう♪